Capsularis développe des ingrédients et des techniques de micro-encapsulation pour la nutrition humaine, la santé animale et la cosmétique. Avec Lipofibre, l’entreprise bretonne lance une nouvelle technologie liposomale en poudre, dont le support a lui aussi un intérêt nutritionnel.
L’encapsulation au service des actifs
Spécialiste de l’encapsulation, Capsularis utilise principalement deux techniques :
- la micro-encapsulation, qui enrobe les ingrédients actifs pour les protéger, améliorer leur stabilité, masquer un goût ou permettre une libération prolongée ;
- les liposomes, à l’échelle nanométrique, qui améliorent la biodisponibilité et l’assimilation des actifs.
L’activité de l’entreprise repose sur deux axes. Le premier, historique, est la prestation : les clients ont une problématique technique et Capsularis adapte la technique de micro-encapsulation la plus pertinente pour y répondre. Le second est le développement d’ingrédients propres, qui répondent aux attentes du marché, notamment en nutrition humaine. C’est le cas de sa gamme liposomale, lancée en 2019, qui améliore l’efficacité et la biodisponibilité des actifs.
Lipofibre : quand le support devient un actif
Le marché recherche de plus en plus de formes poudre, plus stables et qui se conservent plus longtemps. Pour y répondre, Capsularis complète sa gamme liposomale avec une nouvelle technologie : Lipofibre.
Le principe : des liposomes fixés sur un support. Mais contrairement à ce qui existe sur le marché, ce support est composé de fibres alimentaires. L’actif liposomé et son support forment ainsi une combinaison où tous les ingrédients ont un intérêt nutritionnel, soit une formule 100 % active.
Lipofibre combine les deux savoir-faire de l’entreprise : des techniques de micro-encapsulation servent à sécher les liposomes. Cette approche présente plusieurs avantages :
- une économie d’eau et d’énergie : les supports ne sont pas remis en solution, il y a donc moins d’eau dans le procédé et moins d’eau à évaporer ;
- des ressources abondantes et locales : une des phases du projet vise à valoriser des coproduits bretons.
L’accompagnement de Biotech Santé Bretagne : du montage du projet à l’ancrage dans l’écosystème breton
Pour développer sa nouvelle technologie Lipofibre, l’entreprise Capsularis a été accompagnée par Biotech Santé Bretagne qui a identifié le dispositif de financement Inno R&D de la Région Bretagne. L’équipe de Biotech Santé Bretagne a ensuite accompagné l’entreprise dans le montage du projet, puis dans son suivi.
Au-delà du financement, BSB aide Capsularis à rencontrer des partenaires et à s’ancrer dans l’écosystème de l’innovation bretonne : événements, présentations, mises en relation sur des problématiques concrètes ou pour identifier des technologies.
« BSB nous a accompagnés d’abord dans l’identification du dispositif de financement, puis dans le montage du projet. Ça a vraiment été la partie la plus importante. Ça nous a aussi permis de prendre du recul sur le projet et de gagner un temps précieux. »
Arlety Perolat, Responsable R&D de Capsularis
Retrouvez le témoignage d’Arlety Perolat en vidéo 👇
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Publié le 13/11/2026
