Focus sur le Prix "Étonnant découvreur" : Transformer un co-produit industriel en ingrédient à haute valeur ajoutée

Du 11 au 13 juin 2025, Saint-Malo a accueilli la 11e édition de COSM’ING, congrès de référence sur les ingrédients cosmétiques et les biotechnologies, organisé par Biotech Santé Bretagne. Cette année encore nous avons remis le Prix “Étonnant découvreur” en partenariat avec le GDR Cosmactifs. Ce prix récompense un jeune chercheur pour le meilleur sujet de thèse présenté lors du congrès.

La gagnante du Prix “Étonnant découvreur” est Morag Davidson. Docteure ingénieure en chimie des substances naturelles, elle a réalisé sa thèse à LABCiS (UR 22722) au sein de l’Université de Limoges où elle s’est spécialisée dans la valorisation de biomasse végétale par des procédés d’éco-extraction.

[INTERVIEW]

Morag, pouvez-vous nous expliquer l’objectif de votre thèse et ses résultats ?

“Le but de ma thèse était de transformer un co-produit industriel en un ingrédient à haute valeur ajoutée. Nous avons développé un procédé d’éco-extraction innovant, couplant simultanément l’utilisation d’une enzyme avec des ultrasons, pour extraire en une seule étape les composés lipophiles et hydrophiles de marcs de fruits rouges. Les extraits obtenus présentent des propriétés prébiotiques prometteuses pour une valorisation en nutraceutique.”

Qu’avez-vous pensé du colloque COSM’ING 2025 ?

“C’était ma première participation à COSM’ING et je comprends pourquoi ce colloque est un évènement de référence dans le domaine des cosmétiques. Les présentations étaient toutes plus passionnantes les unes que les autres avec des thématiques abordées parfaitement en phase avec les enjeux actuels du secteur. Et en bonus, un lieu d’exception avec une vue imprenable sur les plages malouines.”

Que vous apporte cette distinction reçue le 13 juin ?

“Ce prix représente une belle reconnaissance et je suis très fière de pouvoir faire rayonner un peu plus LABCiS. J’ai hâte de revenir en 2027 pour la 12e édition du colloque et qui sait, peut-être y présenter les innovations de l’entreprise qui m’aura recrutée d’ici-là.“

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