Bio2actives 2017 – Biographie de Marie-Luce Labatut

Marie-Luce LABATUT – Directeur R&D E&S EMEA,

Depuis 25 ans chez Mane :
– élaboration des gammes extraits, concentrés et préparations culinaires, de l’échelle laboratoire à l’industrialisation, des produits de la mer et des viandes aux légumes, pour la vente en l’état, et leur utilisation interne,
– gestion d’une équipe de recherche de 15 personnes pour initier des projets innovants, répondre aux demandes clients, via des techniques de process ou de formulations,
– optimisation de l’équipement industriel pour le passage de procédés en continu, la mise en place et le suivi d’indicateurs de productivité.