La 9e édition d’U’Cook-Innovation, organisée par l’UCO Bretagne Nord, se tiendra le vendredi 20 mars 2026 sur le thème « Champignon : entre sciences, cuisine et médecine ».
Chaque année, U’Cook-Innovation réunit les acteurs majeurs de l’industrie, du monde universitaire et institutionnel autour d’un thème fédérateur et évolutif, favorisant les échanges et la co-création.
L’objectif : stimuler une dynamique d’innovation collective au sein de la filière alimentation-santé, en explorant pour cette nouvelle édition toute la richesse scientifique, culinaire et médicinale du champignon.
💡Biotech Santé Bretagne sera membre du jury de U’Cook-Innovation 2026 !
Publié le 10/11/2025
